Paul Sorvino ist in Italien geboren. Er hat mehr als 50 Jahre lang in Kino-Filmen und Fernseh-Serien mitgespielt. Bekannt wurde er vor allem durch seine Rolle in dem Mafia-Klassiker "GoodFellas" von Martin Scorcese und "Nixon".
Paul Sorvino hat auch in der der Serie "Law & Order" mitgespielt. Er war außerdem Sänger und hatte Rollen in Musicals.